top of page
Writer's pictureshevilla

Kue-Kue Dari Palembang Yang Lezat Banget


Ikan patin cukup popular di kelompok www.ultragoal.net, sebab disana udah banyak dikembangbiakkan ikan dengan tampilan hitam berkumis ini. Tidak hanya sebab miliki rasa yang enak, ikan patin pula miliki daging lembut, hingga bakal demikian nikmat jika jadikan berubah menjadi pindang. Serta di Palembang nampaklah makanan ciri khas Palembang pindang patin dengan bahan penting membuatnya berwujud ikan dengan rasa gurih fresh, serta amat nikmat disantap sewaktu hangat. Buat membuat pun tidak cuma patin saja, sebab bakal ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun salam, belimbing sayur, serta serai. Tidak hanya rasa gurih, kuah dengan warna bening kekuningan itu akan juga ada kombinasi rasa masam sebab ada agen sbobet. Rumah Makan Sri Melayu di Jl. Damang Lebar Daun No. 1 serta Rumah Makan Pindang Musi Rawas dengan alamat Jl. Angkatan 45 No. 18 yakni dua tempat buat nikmati pindang patin ini.


Kue Bolu Suri


Apabila rata-rata pindang gunakan bahan basic judi bola, karena itu lain perihal jika dengan pindang tulang dari ibukota Sumatera Selatan, Palembang, yang jadikan tulang jadi bahan terutamanya. Lazimnya, tulang yang bakal jadikan pindang ini yakni tulang sapi dengan ketetapan harus sedikit ada daging serta sumsum tulangnya. Apabila disaksikan, kuah pindang ini tidak berlainan dengan pindang-pindang lain, akan tetapi sebab ada tulang sapi berikut yang membedakannya dan berikan ketaksamaan pada rasa. Apabila diulas lewat cara komplet berkenaan makanan ciri khas Palembang serta penuturannya, tulang sapi bakal di gabung bersama-sama cabai hijau, lengkuas, serai, bawang merah, kunyit, serta bawang putih buat nanti digodog. Hasilnya yakni pindang yang bening dengan warna kecokelatan, kali saja bakal dikasih taburan potongan sayur serta potongan tomat buat meningkatkan sensasi rasa nikmat. Rasa-rasanya pindang tulang demikian komplet, sebab tersedianya cabai hijau bakal membuahkan sensasi rasa pedas, dengan penambahan asam manis yang fresh, ditambah lagi sewaktu disantap saat hangat.


Kue Maksuba

Kuliner dengan nama malbi yakni makanan ciri khas Palembang yang kaya rempah-rempah asli Tanah Air dengan bahan basic terutamanya berwujud daging sapi. Penampakannya memang serupa dengan semur daging, akan tetapi bumbunya lebih beraneka seperti adanya lada serta pala dan air asam jawa. Lewat cara selengkapnya tidak hanya daging serta tiga rempah ciri khas itu, bumbu-bumbu lain ada juga, mencakup bawang putih serta merah, garam, kaldu sapi, kecap, serta gula. Bumbu halus nanti bakal ditumis dengan daging sapi, akan tetapi dengan waktu yang rada lama hingga daging betul-betul berubah menjadi rada kering air, meski masih tampil lembab. Rata-rata rekan makan malbi yakni nasi putih hangat atau lontong serta ketupat, makanan itu amat pas buat temani protein dari daging. Rasa-rasanya demikian enak serta lezat, dan bakal berasa empuk yang lembut di mulut sewaktu disantap, hingga pada acara seperti hari raya, terutama idul adha banyak yang produksi malbi.


Kue Lapis Kojo

Tidak hanya pempek, kudapan sebagai kebanggaan orang Palembang yakni kemplang yang memiliki bahan basic ikan tenggiri atau ikan gabus. Tersebut ada lebih kurang enam model kemplang di ibukota Sumatera Selatan itu, mencakup kemplang kerupuk bersifat bundar dengan diameter 5 hingga 7 cm merasa gurih ikan. Juga ada kemplang getas, dengan bentuk bundar berdiameter 4 cm, dibikin gunakan adonan pempek seperti kemplang kerupuk. Terus ada judi casino, yang dibikin lewat cara dipanggang yang enak dikonsumsi dengan saus sambal. Lalu ada tiga model kemplang dengan penamaan serupa dengan mempunyai bentuk, ketiganya beruntun yakni kemplang keriting, kemplang koin, serta kemplang mangkok. Sebab adalah model kerupuk-kerupukan dengan bentuk tipis, yang pasti kempang miliki rasa renyah dengan rasa ikan yang ciri khas. Buat tersebut harga kira-kira 15.000 hingga 40.000 per kilogremnya, serta dapat dengan simpel dijumpai di Pasar Tradisionil Cinde Palembang.



Nama kue 8 jam atau lapan jam memang cukup unik serta rada nyleneh buat penamaan satu kue, akan tetapi nama itu amat berkaitan dengan lama waktu membuatnya yang memerlukan waktu hingga 8 jam. Pengerjaan kue sepanjang itu memang lumayan lama, akan tetapi dapat membuat rasa kue yang demikian enak, sama perihalnya dengan kue 8 jam yang merasa legit serta beraroma wangi. Mempunyai bentuk sendiri bewarna cokelat pekat dengan struktur yang lembut, hingga dapat diyakinkan amat lezat di mulut. Meski membuat lama, akan tetapi beberapa bahan membuatnya dapat dengan simpel diketemukan, ialah dari mulai telur bebek, susu kental manis, mentega, serta gula pasir. Adanya telur bebek tersebut yang membuat berlainan dari kue-kue lain, sebab biasanya kue lebih menentukan memanfaatkan telur ayam tinimbang telur bebek. Kue yang diolah lewat cara dikukus ini, harus gunakan beberapa puluh telur bebek, hingga harga cukup mahal, terhitung di toko oleh-oleh Bangau Pastry yang menyediakannya.

14 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page